2024年3月21日天亿未来生态城（厦门）有限公司的藜麦成熟火红一片，不仅具有很强的观赏性，也能带来不错的经济收入。

这几天，位于同安区莲花镇莲花村的藜麦陆续进入采摘期，火红的麦穗带来丰收的喜悦。据天亿未来生态城的余剑乐总经理介绍，藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区，具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性。藜麦在同安试种取得成功，这一季共种植40亩，是与福建农林大学合作培育、种植面积最大的藜麦基地，现在已陆续进入采收期。

藜麦富含多种维生素，还含有十几种人体必需的氨基酸和矿物质，营养成分十分丰富。